Badania

Jedną z ważniejszych rzeczy są badania zachęcamy do zapoznania się z aktualnymi badaniami na temat naszych składników probiotyków.

Raporty z badań

PROBIOTYKI kontra COVID-19

COVID-19 to choroba wirusowa, wywoływana przez wirus SARS-CoV-2. Nazwa COVID-19 została ogłoszona przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) i oznacza w dosłownym tłumaczeniu „CO” – korona (ang. corona), „VI” – wirus (ang. virus), „D” – choroba (ang. disease), a liczba 19 wskazuje rok pojawienia się wirusa – 2019 (Corona-Virus-Disease-2019). Różnica między koronawirusem a COVID-19 jest taka, że COVID-19 to choroba, a koronawirus to czynnik wywołujący chorobę. Celem tego artykułu jest przedstawienie dostępnej literatury na temat tego: Co łączy probiotyki z wirusem SARS-CoV-2?

Raporty z badań

Wpływ bakterii zawartych w produktach Living Food na mikrobiom

Ponadto rokuje się, że etiologia 15% chorób nowotworowych związana jest z infekcjami bakteryjnymi. Przyczyną takiej sytuacji może być fakt, że niektóre bakterie komensale są zdolne do przekształcania prokarcynogenów w związki uszkadzające DNA (np. etanol, heterocykliczne aminy) lub bezpośrednio wytwarzają karcynogeny (np. fecapentaenes), jak również stymulują wytwarzanie wolnych rodników tlenowych (np. Enterococcus faecalis), przez co wzrasta ryzyko rozwoju raka jelita grubego.

Raporty z badań

Zdolność bakterii probiotycznych do adhezji nabłonka – badania in vivo

Zdolność adhezyjna mikroorganizmów probiotycznych do komórek nabłonka jelitowego jest jedną z kluczowych cech drobnoustrojów wymaganą do ich

Raporty z badań

Prawda o działaniu probiotyków

Na rynku nie brakuje producentów, którzy działają niezgodnie z prawem i wskazują na lecznicze działanie probiotyków w konkretnych jednostkach chorobowych. Stwarza to kolejny dylemat. Czy skoro producent działa poza prawem stosując niedozwolone oświadczenia dla suplementów diety, to jaką można mieć pewność, że to co deklaruje jest prawdą?…

Raporty z badań

Ocena potencjału prozdrowotnego produktów probiotycznych

Promowany w ostatnich latach zdrowy styl życia przejawia się głównie dbałością o zdrowie i podejmowaniem aktywności fizycznej. Ma to zapewnić dłuższe życie w optymalnej kondycji psychofizycznej. W związku z tym zwiększa się zapotrzebowanie na suplementy diety i żywność o najwyższej wartości żywieniowej, a dodatkowo o określonych właściwościach prozdrowotnych. W Polsce największym zainteresowaniem wśród świadomych, dbających oz drowie konsumentów cieszy się właśnie żywność probiotyczna.

Raporty z badań

Wpływ trawienia in vitro oraz matryc żywnościowych na przeżywalność bakterii probiotycznych

W ostatnich latach obserwuje się dynamiczny wzrost zainteresowania produktami prozdrowotnymi, w tym suplementami diety i żywnością funkcjonalną. Kluczowym aspektem skuteczności produktów probiotycznych jest ich zdolność do zachowania żywotności oraz aktywności biologicznej w trakcie pasażu przez przewód pokarmowy. Celem niniejszych badań była ocena wpływu trawienia in vitro oraz zastosowania różnych matryc żywnościowych na liczebność bakterii z rodzaju Lactobacillus oraz Bifidobacterium.

Raporty z badań

Ocena profilu metabolitów drobnoustrojów probiotycznych oraz ich znaczenie biofunkcjonalne

Każdy szczep bakterii probiotycznych charakteryzuje się unikalnym profilem metabolitów wtórnych, wynikającym z jego aktywności metabolicznej oraz warunków środowiskowych, w jakich prowadzony jest proces hodowli i fermentacji. W trakcie wzrostu drobnoustroje wykorzystują składniki pożywki nie tylko do syntezy biomasy komórkowej, lecz również do produkcji szeregu związków bioaktywnych, które pełnią istotne funkcje ochronne, regulacyjne oraz stabilizujące.

Raporty z badań

Badania nad oceną jakości i biofunkcjonalnością produktów probiotycznych firmy Living Food

Living food to firma produkującą probiotyczne produkty spożywcze w postaci płynnej, zawierające żywe, aktywne bakterie probiotyczne, zdolne do natychmiastowego zasiedlania przestrzeni przewodu pokarmowego (głównie jelit). Doskonałe wyniki uzyskiwane są dzięki odpowiedniemu zaangażowaniu załogi oraz innowacyjnej, kaskadowej metodzie hodowli odpowiednich zestawów bakterii probiotycznych i obecności ich prozdrowotnych metabolitów. Cały system produkcji i kontrola produktów oparte są o procedury obowiązujące we wdrożonych systemach GMP, GHP oraz HACAP. Nad prawidłowym systemem i jakością produkcji czuwa wykwalifikowany i sprawdzony personel.

Raporty z badań

Ocena jakości, witalności i cech morfologicznych bakterii probiotycznych.

Skuteczność preparatów probiotycznych nie jest determinowana wyłącznie liczebnością żywych komórek mikroorganizmów, wyrażaną jako jednostki tworzące kolonie, lecz w istotnym stopniu zależy od ich stanu fizjologicznego oraz witalności. Bakterie poddane działaniu czynników stresowych, takich jak zmiany pH, temperatura, dostępność substratów czy procesy technologiczne, mogą zachowywać zdolność do wzrostu na podłożach mikrobiologicznych, jednocześnie wykazując obniżoną aktywność metaboliczną i funkcjonalną. Z tego względu kompleksowa ocena jakości bakterii probiotycznych powinna uwzględniać zarówno parametry ilościowe, jak i jakościowe. Celem niniejszych badań była ocena jakości oraz witalności szczepów probiotycznych stosowanych w produktach, na podstawie analizy fenotypu kolonii bakteryjnych oraz morfologii komórek obserwowanych w mikroskopii świetlnej.

Raporty z badań

Postbiotyki i aktywność bakterii obecnych w produktach Living Food

Drobnoustroje probiotyczne wykazują w organizmie szereg bardzo ważnych funkcji, wpływając poprzez to na prawidłowe funkcjonowanie organizmu człowieka. Mechanizmy ich działania w organizmie nie zostały jak dotąd dostatecznie wyjaśnione. Należy jednak zwrócić uwagę na fakt, że pozytywny wpływ mikroorganizmów probiotycznych zawdzięczamy nie tylko ich bezpośredniej obecności, a także produktom ich metabolizmu – POSTBIOTYKOM. Postbiotyki to substancje produkowane przez probiotyczne mikroorganizmy, wykazujące bezpośrednie lub pośrednie działanie prozdrowotne, m. in. bakterio-, grzybo- i pleśniobójcze. Odnaleźć je można w płynnych preparatach probiotycznych.